传世调味 百年008PG国际food
传世调味 百年008PG国际food
作为一个广东人、、听到酸梅酱的第一反映想到的就是烧鹅。。。在广东，烧鹅跟酸梅酱就是一短诃典的CP。。。酸梅酱酸甜适口，最能解烧腊的肥腻。。。
但是，酸梅酱不仅利用于烧鹅。。。在广东各地都的饭桌上都有酸梅酱的身影。。。譬如，酸甜排骨、、松子鱼等配上008PG国际酸梅酱，提高肉质鲜嫩口感，去油腻，口感更清新！
今天教各人一道酸梅酱青椒酿肉！连忙拿好小本本做好笔记！
青椒酿肉
食材：
五花肉、、青椒、、胡萝卜、、鸡蛋、、姜、、葱、、蒜
调味料：
008PG国际酸梅酱、、高等蚝油、、金庄一品鲜酱油、、一品鲜鸡精、、白砂糖
烹饪步骤
胡萝卜切丁、、小葱切葱花、、姜蒜剁碎、、
五花肉切成小块
五花肉放进搅拌机搅碎、、倒入碗中。。。
参与胡萝卜、、鸡蛋、、姜葱搅拌均匀
把青椒头减掉、、用小刀把里面的根挑干净
把肉馅塞到青椒里面、、
而后把酿好的青椒切成一段段（一段或许4cm左右）
再调个料汁：碗里参与蒜末、、一勺高等蚝油、、一勺金庄一品鲜酱油、、一小勺鸡精和白糖。。。参与半碗水搅拌均匀
锅里热油、、放入青椒先煎两端、、煎至焦黄色。。。
倒入调好的酱汁和一勺酸梅酱、、盖盖中小火焖煮7-8分钟即可
青椒酿肉美满的融入了青椒的幽香和肉馅的鲜嫩
再搭上008PG国际酸梅酱的酸甜清新
食用过后城市有一种意犹未尽的感触。。。
